Top Sites>CCookie und Co – Foodblog by Sonja Bauer ❤️

User-agent: *
Disallow: /wp-content/uploads/wc-logs/
Disallow: /wp-content/uploads/woocommerce_transient_files/
Disallow: /wp-content/uploads/woocommerce_uploads/
Disallow: /*?add-to-cart=
Disallow: /*?*add-to-cart=
Disallow: /wp-admin/
Allow: /wp-admin/admin-ajax.php

# START YOAST BLOCK
# ---------------------------
User-agent: *
Disallow: /?s=
Disallow: /page/*/?s=
Disallow: /search/

Sitemap: https://cookieundco.de/sitemap_index.xml
# ---------------------------
# END YOAST BLOCK

# Cookie und Co – Foodblog by Sonja Bauer: Backrezepte für Brot, Sauerteig, Kuchen und Gebäck – einfach und gelingsicher

> Cookie und Co – Backrezepte und mehr mit Herz und Gelinggarantie\. Hier findest du Brot, Kuchen \& andere Rezepte, die wirklich gelingen\!

Generated by Yoast SEO v27.4, this is an llms.txt file, meant for consumption by LLMs.

## Seiten
- [Fachbegriffe beim Brot backen](https://cookieundco.de/fachbegriffe-rund-ums-brot-backen/)
- [Warenkunde Mehl](https://cookieundco.de/mehl/)
- [Home](https://cookieundco.de/)
- [Über mich](https://cookieundco.de/ueber-mich/)
- [Brot\-Wissen − Grundlagen rund ums Brotbacken](https://cookieundco.de/brot-wissen/)

## Beiträge
- [Lievito Madre ansetzen \& auffrischen – für Einsteiger erklärt](https://cookieundco.de/lievito-madre-zuechtung-und-pflege/): Lievito Madre ansetzen ist leichter als viele denken – wenn man weiß, worauf es ankommt\. Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie du deinen eigenen italienischen Weizensauerteig züchtest, ihn richtig auffrischst und dauerhaft pflegst\. Mit meinen erprobten Tipps gelingt dein Lievito Madre von Anfang an – ganz ohne Frust, dafür mit viel Aroma und Triebkraft\. Und glaub mir: Die Geduld wird belohnt\.
- [Gemüsebrühe: Instant\-Gemüsebrühe selbstgemacht](https://cookieundco.de/selbstgemacht-instant-gemuesebruehe/)
- [Backmalz einfach erklärt – selber machen \& Alternativen](https://cookieundco.de/backmalz/): Du willst wissen, was Backmalz ist, wie du es selber machen und ersetzen kannst? Ich zeige dir verständlich, worauf es ankommt, wann es deinem Brot Aroma und Kruste verleiht – und wann du besser darauf verzichtest\. Alles aus meiner Backpraxis – mit Tipps, die wirklich helfen\.
- [Vanillepaste: einfach selbst gemacht ohne Alkohol](https://cookieundco.de/vanillepaste-vanilleextrakt/): Diese Vanillepaste ist ein Grundrezept für selbst gemachten Vanilleextrakt\. Sie eignet sich für Gebäck, Desserts, Getränke und Pralinen\.
- [Vanilleextrakt aus 2 Zutaten \(ohne Alkohol und Zucker\)](https://cookieundco.de/vanilleextrakt/): Diese zuckerfreie Vanillepaste ist ein Grundrezept für selbst gemachten Vanilleextrakt\. Sie eignet sich für Gebäck, Desserts, Getränke und Pralinen\.

## Produkte
- [For the love of bread – Zeit für gutes Brot](https://cookieundco.de/produkt/for-the-love-of-bread/): \<h2\>Über 65 Brot\-Rezepte mit Sauerteig, Lievito Madre \& wenig Hefe\</h2\>
\<em\>Dieses Buch wurde mit dem \<strong\>Deutschen Kochbuchpreis\</strong\> in der Kategorie Brot und beim\<strong\> Swiss Gourmetbook Award\</strong\> in der Kategorie Backen prämiert\.\</em\>

\<strong\>♥ Ideal für Anfänger und Fortgeschrittene\</strong\>: Von einfachen No\-Knead\-Broten und Mischbroten über saftige Vollkornbrote bis hin zu mediterranem Gebäck und süßen Backwaren\.

\<strong\>♥ Grundwissen zum Nachschlagen\</strong\>, von den Teigzutaten über die Herstellung von verschiedenen Sauerteigen, bis hin zum Backprozess\.

♥ Rezepte mit \<strong\>Schritt\-für\-Schritt Anleitungen\</strong\>\.

\<strong\>♥ Ideal für den Alltag\</strong\>: Die Kapitel sind nach Zeitaufwand der Rezepte sortiert\. Mal mit wenig Aufwand bis hin zu langer kalter Teigführung\. So ist immer … Zeit für gutes Brot\.

\<strong\>♥\</strong\> Hier finden sich weitere \<strong\>Informationen \& Rezensionen zum Buch\</strong\> „\<a href="https://cookieundco\.de/mein\-brotbackbuch/" target="\_blank" rel="noopener"\>For the love of bread – Zeit für gutes Brot\</a\>“\.

📦​\<strong\>\<a href="https://cookieundco\.de/info\-zum\-versand/" target="\_blank" rel="noopener"\>Info zum Versand\</a\>\</strong\>

 

Eine Signatur ist aus logistischen Gründen nicht möglich\. In dringenden Fällen bitte per E\-Mail vorab anfragen\.
- [Sauerteig kann alles](https://cookieundco.de/produkt/sauerteig-kann-alles/): \<h2 id="title" class="a\-spacing\-none a\-text\-normal"\>\<span id="productTitle" class="a\-size\-extra\-large"\>Mehr als Brot: Pasta, Knödel, Kuchen \& mehr\. 60 kreative Rezepte mit Sauerteig\</span\>\</h2\>
\<p style="font\-weight: 500;"\>\<strong\>Sauerteig mal anders\!\</strong\> Corona hat Brotbacken zum Lieblingshobby vieler werden lassen\. So zog Sauerteig in unzählige Haushalte ein, wird dort gefüttert, gepflegt und verbacken\. Was viele dennoch nicht wissen: Sauerteig lässt sich deutlich vielfältiger einsetzen als nur für Brot\. Waffeln, Pancakes, Gnocchi, Knödel, Kuchen, Granola oder Pasta können mit Sauerteig verfeinert werden\. Zeit, Neues auszuprobieren\!–\</p\>

\<ul\>
 	\<li style="font\-weight: 500;"\>\<strong\>60 kreative\</strong\>\<b\>\<strong\> Sauerteig\-Rezepte\</strong\>\</b\>: von klassisch bis unerwartet\</li\>
 	\<li style="font\-weight: 500;"\>\<b style="font\-style: inherit;"\>\<strong\>Zero Waste\</strong\>\</b\>\<span style="font\-size: 16px; font\-weight: 500;"\>: mit neuen Ideen, um Sauerteigreste zu verwerten\</span\>\</li\>
 	\<li style="font\-weight: 500;"\>Das absolute \<b style="font\-style: inherit;"\>\<strong\>Must\-have\</strong\>\</b\>\<span style="font\-size: 16px; font\-weight: 500;"\> für alle \</span\>\<b style="font\-style: inherit;"\>\<strong\>Hobbybäcker\</strong\>\</b\>\</li\>
\</ul\>
ℹ️ Hier finden sich weitere \<a href="https://cookieundco\.de/sauerteig\-kann\-alles/" target="\_blank" rel="noopener"\>Informationen zum Buch Sauerteig kann alles\</a\>\.

📦​\<strong\>\<a href="https://cookieundco\.de/info\-zum\-versand/" target="\_blank" rel="noopener"\>Info zum Versand\</a\>\</strong\>

 

Eine Signatur ist aus logistischen Gründen nicht möglich\. In dringenden Fällen bitte per E\-Mail vorab anfragen\.
- [Zeit für gute Brötchen](https://cookieundco.de/produkt/zeit-fuer-gute-broetchen/): \<h2 class="a\-spacing\-none a\-text\-normal"\>\<strong\>Brot backen war gestern – Zeit für gute Brötchen\!\</strong\>\</h2\>
\<em\>Das Backbuch für alle, die knusprige Brötchen lieben\.\</em\>

\<strong\>♥  \</strong\>\<strong\> Ideal für Anfänger und Fortgeschrittene:\</strong\> Das Buch enthält \<strong\>50 leckere und abwechslungsreiche Rezepte\</strong\>, von einfachen No\-Knead\-Rezepten über rustikale Vesperweckerl und saftige Körnerbrötchen, bis hin zu mediterranem Gebäck und süßen Brötchen\. Es ist \<strong\>für jeden Geschmack\</strong\> etwas dabei\.

\<strong\>♥  \</strong\>Neben den Rezepten bietet Zeit für gute Brötchen auch \<strong\>fundiertes Grundwissen zum Nachschlagen\</strong\>\. Von den Teigzutaten \(und wie man sie richtig austauscht\), über die Herstellung verschiedener Vorteige und den Backprozess bis hin zum Einfrieren – hier findest du alles, was du wissen musst\.

\<strong\>♥  \</strong\>Alle\<strong\> Rezepte \</strong\>sind\<strong\> mit Schritt\-für\-Schritt\-Anleitungen und praktischen Beispielzeitplänen\</strong\> versehen\.

\<strong\>♥  \</strong\>Die \<strong\>Kapitel sind nach Zeitaufwand der Rezepte sortiert\</strong\>, von wenig Aufwand bis hin zu langer kalter Teigführung: So ist immer Zeit für gute Brötchen\!

ℹ️ Hier finden sich weitere \<a href="https://cookieundco\.de/zeit\-fur\-gute\-brotchen/" target="\_blank" rel="noopener"\>Informationen zum Buch „Zeit für gute Brötchen“\</a\>\.

Eine Signatur ist aus logistischen Gründen nicht möglich\.
- [E\-BOOK ♥ For the love of bread](https://cookieundco.de/produkt/ebook-for-the-love-of-bread/): \<h2\>eBook: Digitale Version zum Download\</h2\>
♥ Über \<strong\>65 Brot\-Rezepte mit Sauerteig, Lievito Madre \</strong\>und \<strong\>wenig Hefe\</strong\>

\<strong\>♥ Rezepte \& Inhalte schneller finden: \</strong\>mit internen Verlinkungen \(Sprungmarken\) \& Verlinkungen zu externen Seiten

\<strong\>♥ Ideal für Anfänger und Fortgeschrittene\</strong\>: Von einfachen No\-Knead\-Broten und Mischbroten über saftige Vollkornbrote bis hin zu mediterranem Gebäck und süßen Backwaren\.

\<strong\>♥ Grundwissen zum Nachschlagen\</strong\>, von den Teigzutaten über die Herstellung von verschiedenen Sauerteigen, bis hin zum Backprozess\.

♥ Rezepte mit \<strong\>Schritt\-für\-Schritt Anleitungen\</strong\>\.

\<strong\>♥ Ideal für den Alltag\</strong\>: Die Kapitel sind nach Zeitaufwand der Rezepte sortiert\. Mal mit wenig Aufwand bis hin zu langer kalter Teigführung\. So ist immer … Zeit für gutes Brot\.

\<strong\>♥ \</strong\>Hier finden sich weitere \<strong\>Informationen zum Inhalt\</strong\> von „\<a href="https://cookieundco\.de/mein\-brotbackbuch/" target="\_blank" rel="noopener"\>For the love of bread – Zeit für gutes Brot\</a\>“\.

\<strong\>♥ PDF zum Download \</strong\>\(nicht zum Ausdrucken\)
\<h3\>Hinweis für eReader \(E\-Book\-Reader\):\</h3\>
Das PDF kann auch auf eReadern wie Kindle gelesen werden\. So geht’s:
\<ol\>
 	\<li\>Die PDF\-Datei kann per E\-Mail an den Kindle/eReader geschickt werden\.\</li\>
 	\<li\>Die PDF\-Datei mit USB\-Kabel auf den Kindle/eReader übertragen\.\</li\>
\</ol\>

## Fachbegriffe Brotbacken
- [Hefeteig geht nicht auf? Die 7 häufigsten Ursachen, Soforthilfe \& Tipps](https://cookieundco.de/fachbegriffe-brotbacken/hefeteig-geht-nicht-auf/)
- [Sauerteig geht nicht auf – Häufige Ursachen \& schnelle Hilfe](https://cookieundco.de/fachbegriffe-brotbacken/sauerteig-geht-nicht-auf/)
- [Sauerteig aufbewahren: Im Kühlschrank und für den Urlaub](https://cookieundco.de/fachbegriffe-brotbacken/sauerteig-aufbewahren/)
- [Fusel \(auf Sauerteig\)](https://cookieundco.de/fachbegriffe-brotbacken/fusel/)
- [Anspringen lassen](https://cookieundco.de/fachbegriffe-brotbacken/anspringen-lassen/)

## Kategorien
- [Kuchen \& Gebäck](https://cookieundco.de/kuchen-und-gebaeck/)
- [Brot\-Rezepte](https://cookieundco.de/brot-broetchen/brot/)
- [Hefebrote](https://cookieundco.de/brot-broetchen/brot/brot-mit-hefe/)
- [Einfache Brotrezepte](https://cookieundco.de/brot-broetchen/brot/einfache-brotrezepte/)
- [Brötchen\-Rezepte](https://cookieundco.de/brot-broetchen/broetchen/)

## Schlagwörter
- [Thermomix](https://cookieundco.de/tag/thermomix/)
- [Wenig Hefe](https://cookieundco.de/tag/wenig-hefe/)
- [Weihnachtsrezepte](https://cookieundco.de/tag/weihnachtsrezepte/)
- [Lievito Madre](https://cookieundco.de/tag/lievito-madre/)
- [Fruchtig](https://cookieundco.de/tag/fruchtig/)

## Besondere
- [Thermomix](https://cookieundco.de/besondere/thermomix/)
- [Vegan](https://cookieundco.de/besondere/vegan/)
- [Vegetarisch](https://cookieundco.de/besondere/vegetarisch/)
- [Glutenfrei](https://cookieundco.de/besondere/glutenfrei/)

## Produkt\-Kategorien
- [Alle Produkte](https://cookieundco.de/produkt-kategorie/alle-produkte/)
- [Bücher](https://cookieundco.de/produkt-kategorie/buecher/)
- [E\-Books](https://cookieundco.de/produkt-kategorie/e-books/)

## Produkt\-Schlagwörter
- [Backbuch](https://cookieundco.de/produkt-schlagwort/backbuch/)
- [Brotbackbuch](https://cookieundco.de/produkt-schlagwort/brotbackbuch/)
- [Brotrezepte](https://cookieundco.de/produkt-schlagwort/brotrezepte/)
- [Kochbuch](https://cookieundco.de/produkt-schlagwort/kochbuch/)
- [Backen mit Sauerteig](https://cookieundco.de/produkt-schlagwort/backen-mit-sauerteig/)

## Optional
- [Sitemap index](https://cookieundco.de/sitemap_index.xml)