Generated by All in One SEO v4.9.5.1, this is an llms.txt file, used by LLMs to index the site. # Kahve Kulübü Online Kahve Dergisi ## Sitemaps - [XML Sitemap](https://www.kahvekulubu.net/index.php/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website. ## Yazılar - [Kahve Dükkanları İnsansızlaşır Mı? Yeni Bir Starbucks Modeli: Pickup Cafe!](https://www.kahvekulubu.net/index.php/2021/11/kahve-dukkanlari-insansizlasir-mi-yeni-bir-starbucks-modeli-pickup-cafe/) - Starbucks dün yeni bir cafe modelini devreye soktu: pickup cafe! İlk dükkan New York’ta açıldı ve 2022’de 2 tane daha açılması planlanıyor. Sistem Amazon’un bir süredir kullandığı kasiyersiz “just walk away” (al ve uzaklaş?) teknolojisini kullanıyor. Manhattan'ın merkezindeki mağaza, hızlıca kahve veya atıştırmalık satın almak isteyen ama sırada vakit kaybetmek istemeyen müşteriler için tasarlanmış. Kafe; sandviçler, salatalar ve - [Nitelikli Türk Kahvesi Evde Nasıl Demlenir?](https://www.kahvekulubu.net/index.php/2021/06/nitelikli-turk-kahvesi-evde-nasil-demlenir/) - Taze öğütülmüş kahve kullanmaya özen gösterin. Öğütülmüş kahve alıyorsanız, saklama koşullarına dikkat edin. Kahvenizi saklarken gün ışığından uzak, hava almayan bir kap içinde oda sıcaklığında saklayın. Buzdolabına koymayın. Öğütülmüş kahve alırken ihtiyacınız kadar alın. Tüketeceğinizden fazla aldığınız kahve, zamanla tadının kaybolmasına ve bayatlamasına neden olur. Isı yayılımı daha dengeli ve homojen olduğu için bakır cezve - [Kolombiya Kahvelerini Nasıl Bilirdiniz?](https://www.kahvekulubu.net/index.php/2021/06/kolombiya-kahvelerini-nasil-bilirdiniz/) - Yaklaşık bir buçuk hafta kadar önce Kolombiya’ya iş için seyahatte bulundum. 10 gün süren bu seyahatin 9 günü bir çok toplantı, üç tarla ziyareti, 25 cupping seansıyla geçti ve bir kahve profesyoneli olarak bu seyahat kahveye,küresel ve yerel kahve sektörüne, kültürüne dair vizyonumu genişletti. BOGOTA Cafes de Colombia Expo Seyahatin ilk durağı Cafes de Colombia - [Aeropress Demleme Tarifleri](https://www.kahvekulubu.net/index.php/2020/01/aeropress-demleme-tarifleri/) - Merhaba arkadaşlar bu başlık altında aeropress demlerken kullandığımız tarifleri paylaşabiliriz. Ben ters demliyorum 18 gr v60 ayarında yada bazen bir tık daha kalın öğütülmüş kahveme önce 150 mL su ekliyorum sonra 4-5 sn iyice karıştırıyorum espresso kıvamında krema görünce duruyorum 45. saniyede tekrar su dökmeye başlıyorum tamamen dolunca beklemeden direkt bardağa basıyorum. Ben ters demliyorum - [Blooming (Çiçeklenme) Nedir? Neden Yapılır?](https://www.kahvekulubu.net/index.php/2020/02/blooming-ciceklenme-nedir-neden-yapilir/) - Merhabalar, Özellikle Pour-over (üstten dökerek yapılan) demlemelerde önemli adımlardan birisi olan Blooming (çiçeklenme) hakkında kısaca bilgi vermek ve sizlerin nasıl bir yöntem kullandığını öğrenmek için bu yazıyı yazmak istedim. BLOOMING (ÇİÇEKLENME) NEDİR?Blooming, kahvenin sıcak suyla temas ettiğinde, kabarıp yükselmesi ve baloncuk çıkışı olarak gözlemlenmektedir. İşin biraz tekniğine girersek, kahve çekirdeklerinde kavrulma sırasında hapsolan karbondioksit (CO2) gazlarının, sıcak su ile - [Kahve Tadımına (Cupping) Giriş 101 - Kahve Tadımı Nasıl Yapılır Hızlı Bir Bakış](https://www.kahvekulubu.net/index.php/2020/03/kahve-tadimina-cupping-giris-101-kahve-tadimi-nasil-yapilir-hizli-bir-bakis/) - Uzun zamandır aklımda olan kahve tadımı konusu ile ilgili bir çalışma yapmıştım ama paylaşma fırsatı bulamamıştım. Mart ayı alımındaki tadım mesajlarından sonra paylaşmaya ve hızlı bir özet geçmeye karar verdim. Her konuda olduğu gibi bu konuda da paylaşılacak bir sürü detay var ve bunları da bilgim dahilinde daha sonra paylaşmaya çalışacağım. Umarım yeni başlayan arkadaşlara - [2020 Türkiye Barista Şampiyonu'nun Kahvesi - Panama Finca Deborah Echo Gesha](https://www.kahvekulubu.net/index.php/2020/05/2020-turkiye-barista-sampiyonunun-kahvesi-panama-finca-deborah-echo-gesha/) - Kahvemiz, 2017 Türkiye Kahve Kavurma, 2020 Türkiye Barista Şampiyonu ve Roast And Found kurucusu Serkan Sağsöz tarafından kavrulan ve “Kahve Kulübü Akşam Sohbetleri”nde 3 arkadaşımıza hediye ettiği Gesha türü Panama Finca Deborah Echo… Kahve : Panama Finca Deborah EchoBölge : Volcan – ChiriquiRakım - [Comandante vs Timemore](https://www.kahvekulubu.net/index.php/2020/07/comandante-vs-timemore/) - El değirmeni ararken karşınıza çıkan 2 değirmeni sorsam, cevap Comandante ve Timemore olur… Comandante’nin ününden bahsetmeye gerek yok sanırım… Bir çok yarışmacı tarafından kullanılan, öğütme performası açısından EK43 gibi üst düzey değirmenler ile karşılaştırılan bir Alman tasarımı… Peki Timemore bu yarışın neresinde kalıyor? Fiyat farkına değer mi? Hangi değirmen kime göre? Bu yazımda Comandante C40 - [Molent G100 Yüksek Fiyatı Pazarlama Stratejisi Mi?](https://www.kahvekulubu.net/index.php/2020/02/molent-g100-yuksek-fiyati-pazarlama-stratejisi-mi/) - Kahve dünyası yaklaşık bir ay önce büyük bir haber ile sarsıldı. İzmirli iki girişimci Yerli bir değirmen üretmişti. Fakat değirmenden çok fiyatı herkesi şaşırttı. Değirmen ile ilgili detaylı bir bilgi verilmeden piyasada kendini kanıtlamış en iyi değirmenlerden biri ile aynı fiyattan piyasaya sürülüyordu. Detaylar geldikçe şaşkınlık dahada arttı yerli denilen değirmenlerin Öğütücü dişlileri Çinden, ahşap - [3.dalga/nesil nedir ve ne değildir](https://www.kahvekulubu.net/index.php/2020/07/3-dalga-nesil-nedir-ve-ne-degildir/) - Siz de fark edeceksinizdir ki kahvede 3.dalga denildiğinde çoğu insan HARIO V60, Chemex yahut Syphon gibi laboratuvar-vari ekipmanları görmeyi bekliyor. Oysa bu kavramın bahsettiğimiz ekipmanlarla doğrudan bir ilişkisi bulunmamakta. - [Yeni Başlayanlar İçin V60 Demleme Tekniği 101](https://www.kahvekulubu.net/index.php/2020/02/yeni-baslayanlar-icin-v60-demleme-teknigi-101/) - Giriş: Basit bir demleme nasıl yapılır bunun üstünden gideceğiz. Detaylara ve yardımcı demleme ekipmanlarına (melodrip, lilydrip, vs…) girmeyeceğiz. Kahve çekirdeği ve damak tadınıza göre aşağıdaki parametreler ile ufak oynamalar yapabilirsiniz. Birçok V60 tarifi olduğundan bu sadece bir öneri ve V60’a yeni başlayanlar için bir kılavuz olabilir. V60 da doğru ya da yanlış, siyah beyaz gibi - [Arabica ve Robusta Çekirdekleri Arasındaki Temel Farklar](https://www.kahvekulubu.net/index.php/2020/02/arabica-ve-robusta-cekirdekleri-arasindaki-temel-farklar/) - Kahveye merak sarıp, araştırma yapmaya başladığınızda karşınıza farklı ülkelere ait kahve türleri çıkacak. Aslında kahve çekirdeklerinin 99%’u temelde Arabica ve Robusta olmak üzere iki ana türe ayrılmaktadır. Dipnot: Kahve bir meyvedir. Aralarındaki temel farklardan bahsedip, detaylara girmeden kaçacağım Kafein: Robusta, Arabicaya göre 2 kat fazla kafein içerir. O yüzden, günlük kafein tüketiminizi kontrol ediyorsanız, dikkatli - [Timemore C1 El Değirmeni Detaylı İnceleme](https://www.kahvekulubu.net/index.php/2020/02/timemore-c1-el-degirmeni-detayli-inceleme/) - Merhabalar, Çin menşeili Timemore firmasının, nitelikli kahve pazarı için ürettiği ekipmanlardan biri olan C1 el değirmeni deneyimlerimi paylaşmak ve detaylı bir incelemeyi sizinle paylaşmak istiyorum. Bir çok nitelikli kahvesever için merak edilen ürünlerden birisi ve maalesef çok fazla inceleme yazısı ya da videosu bulunmamakta. Başlangıç - Genel Tanıtım:El değirmenimiz Timemore C1 modeli. Timemore 'un 4 - [Budapeşte Nitelikli Kahve Rehberi ve Tecrübelerim](https://www.kahvekulubu.net/index.php/2020/03/budapeste-nitelikli-kahve-rehberi-ve-tecrubelerim/) - Budapeşte'ye yolunuz düşerse, nitelikli kahveyi nerede içebilirim diye bir soru aklınıza mutlaka gelecektir. Aklınıza bu soru gelmiyorsa, kahve yolculuğunuzun başındasınız demektir ve ileride mutlaka bu soruyu soracaksınız. :) Öncelikle Budapeşte'de nitelikli kahveye ulaşım çok kolay. Şehir merkezinde fazlaca sayıda nitelikli kahve dükkanı bulunmakta. Ona yakın kahve dükkanı denedim ve aralarından özellikle üç tanesini yolu düşenlere - [Timemore Black Basic Scale Tartı İncelemesi](https://www.kahvekulubu.net/index.php/2020/03/timemore-black-basic-scale-tarti-incelemesi/) - Sizlere Çin menşeli kahve ekipmanları üreticisi Timemore’un 2000 gram kapasiteli, dahili kronometreli ve 0.1 gram ölçüm hassasiyetli “Timemore Black Basic Scale” tartısı ile ilgili son bir aydaki deneyimlerimi aktarmaya ve ürünü tanıtmaya çalışacağım. Kendileri forumda ilgi gören ve şıklığı ile beğeni kazanan bir ekipman. "Kaan tartı" diye adlandırılan, kahve severin bütçe dostu tartının tahtını sallayabilir - [V60 için Kumaş Filtre mi? Kağıt Filtre mi? - Kendin Yap Kumaş Filtre Tecrübeleriyle](https://www.kahvekulubu.net/index.php/2020/03/v60-icin-kumas-filtre-mi-kagit-filtre-mi-kendin-yap-kumas-filtre-tecrubeleriyle/) - Demlemelerimde genelde Hario V60-02 ile kullanıyorum ve filtre olarak da 01 tip, Japonya üretimi,kulakçıksız kağıt filtreleri tercih ediyorum. Yaygın olmayan 2 alternatif ise şu şekilde: Metal filtrelerKumaş filtreler Kendi filtreni kendin yap (DIY) diyerekten ve biraz da meraktan, evde kumaş filtre diktirdim ve denemeye karar verdim. :) Kağıt Filtre - Kumaş Filtre Farklar: Kumaş filtre, kağıt - [Kahvenin İnsanları - Onur Dinçer](https://www.kahvekulubu.net/index.php/2020/02/kahvenin-insalari-onur-dincer/) - Kahvekulubu.Net editörlerinden ve kahve ile ilgili güzel yazılara imza atan Onur Dinçer yeni bir proje ile karşımıza çıkıyor. "Kahvenin İnsanları" Projeyi kendi yazdıklarından okuyacak olursak; "Objektifin ve odağın bir tüketim nesnesine dönüştürülen kahveden bir süreliğine ayrılıp, onu fincanda üreten ve kültürüne katkı sunan insan yüzlerine yönelmesini hedefliyor. İnsanların objektif karşısında hissettiği yabancılaşma, benim kamera arkasında - [V60 İçin Demleme Süresi](https://www.kahvekulubu.net/index.php/2020/01/v60-icin-demleme-suresi/) - Bu konuya önceden bir açıklama yapmak isterim. Evet, demleme süresi önemli, ama sizin için önemli. Ben şahsen demleme süresini elimden geldiğince yakın tutmaya çalışıyorum, ama beğendiğim tarif için. Bir tarifi tutturduktan sonra aynı kahveyle tekrar demlediğinizde süreyi baz almak mantıklı olabilir. Ama 3:00 dakikayı aştığı an sanki bütün kahve rezil olacakmış gibi hızlı bir hareketle - [Toplu Demlemeden (Batch Brew) korkmalı mıyız ?](https://www.kahvekulubu.net/index.php/2020/02/toplu-demlemeden-batch-brew-korkmali-miyiz/) - Her aşaması ve parametresine özen gösterilmiş, ne yaptığını bilen deneyimli bir barista tarafından demlenmiş bir V60’ın, Kalita Wave’in ya da zevke göre seçilmiş herhangi bir pour-over ekipmanının verdiği keyif konusunda tüm kahve severler eminim hemfikir olacaktır. Bu fincanlar gerçekten muazzam olabiliyor. Fakat bu iyi sonuçları bir kahve dükkanında tutarlı olarak sağlamak iyi bir organizasyon ve - [Kavrulmuş Kahve Vakumlamak](https://www.kahvekulubu.net/index.php/2020/01/kavrulmus-kahve-vakumlamak/) - “Düşük sıcaklıklarda her şey yavaşlıyor. Her 10 derecede bir, kahve çekirdeğinde gerçekleşen olaylar yarı-hızda ilerliyor.” Christopher H. Hendon, Assistant Professor @ Oregon University, Water for Coffee kitabının co-yazarı Merhaba sayın okuyucular! Bileniniz vardır, bilmeyeniniz, 2-2.5 aydır kahve vakumlama yolu ile kahvelerimi saklıyorum. Nem ve oksijen etkenini ortadan kaldırdıktan sonra UV ışık ile başa çıkmak kolay - [Timemore C1 - Comandante Karşılaştırması](https://www.kahvekulubu.net/index.php/2020/01/timemore-c1-comandante-karsilastirmasi/) - Son zamanların iki popüler değirmeni Timemore C1 ve Comandante. Bir tarafta el değirmenlerin kralı tahtından indirilemeyen Comandante, diğer taraftan fiyat/perfornmans canavarı Timemore C1 . İki değirmen forumumuzun kullanıcıları Heisenberg ve Kahveciningalaksirehberi tarafından incenlendi. İncelemenin devamını okumak ve fikrinizi belirtmek için aşağıdaki linke tıklayabilirsiniz. Yazının devamı ve tartışmaya katılmak için tıklayın... - [Severin Km 3873 Türkiyedeki Adıyla Tchibo Değirmeni](https://www.kahvekulubu.net/index.php/2020/01/severin-km-3873/) - Severin Km 3873 yani Tchibo değirmeni almak isteyenler veya kullananlar için Kılavuz ve Rehber Niteliğinde olması amacıyla açıyorum konuyu Öncelikle bu değirmeni farklı değirmenlere geçiş süreçlerimde kullanıyorum ana değirmenim değil ama Pour Over için fiyatına göre oldukça başarılı bulduğumu söyleyebilirim zamanında 400 Tl ye almıştım ben sıfırını Tchibodan ama şuan sadece amazon üzerinden veya 2.El olarak bazen denk getirilebiliyor. - [Kahve İçin Bardak Seçimi](https://www.kahvekulubu.net/index.php/2020/01/womens-relay-competition/) - Kahveyi nasıl bir bardakta içiyorsunuz? Belki Kruve tarafından dizayn edilmiş o şahane bardakları görmüşsünüzdür. Bardağın “şeklinin” kahveden alacağınız zevkin değiştirebildiğini, hatta şekil haricinde, rengi, uzunluğu, malzeme türünün de bambaşka etkiler yaratabileceğini biliyor muydunuz? Bütün bardaklar seramik, dokusu pürüzsüz, uzunluğu aynı. Tulip (lale) bardağında ağız açıklığı 6.0;8.5 cm, open (açık) bardağında 8.0;7.0 cm, split (ayrık) bardağında ## Sayfalar - [Kahve Haritası](https://www.kahvekulubu.net/index.php/elementor-986/) - Kahve Haritası Home About Blog Contact Home About Blog Contact - [Kahve Kulübü Coffex Fuarı İndirimleri](https://www.kahvekulubu.net/index.php/kahve-kulubu-coffex-fuari-indirimleri/) - Herkese merhaba Kahve Kulübü ailesi olarak Coffex fuarında standımızı gezerek kulübümüze üye olan tüm kahve severlere, firmaların desteği ile indirimli kahve ve ekipman imkanı sağlıyoruz. Kulübümüzün forum kısmına üye olarak satın aldığınız ekipmanları nasıl kullanabileceğiniz öğrenebilirsiniz. Instagram ve Twitter hesaplarımızdan bizi takip etmeyi unutmayın. Kahve Kulübü Afiş Sponsoru Hario Türkiye ve 1Zpresso Ekipmanlarına %10 indirimle - [Kahve Kulübü'ne Hoşgeldiniz](https://www.kahvekulubu.net/index.php/kahve-kulubune-hosgeldiniz/) - Kahve kulübü 2019 Kasım ayında kahve severlerin bir araya gelerek kurmuş olduğu bir platform. Bu platformun amacı ülkemizde ki nitelikli kahve kültürünün artması ve kahve içmeyi seven insanları buluşturmak. Kahve Kulübü olarak kurulduğumuz günden bu zaman kadar pek çok organizasyonlar gerçekleştirdik. Her ay üyelerimiz oyları ile bir kahve firması belirliyor, aynı kahveleri tadarak üzerinde konuşuyoruz. - [Layout](https://www.kahvekulubu.net/index.php/layout/) - ThemeGrill layout content - [Bize ulaşın](https://www.kahvekulubu.net/index.php/bize-ulasin/) - Bu, adres ve telefon numarası gibi temel iletişim bilgilerinin olduğu bir sayfadır. Ayrıca bir iletişim formu eklemek için bir eklenti de deneyebilirsiniz. - [Careers](https://www.kahvekulubu.net/index.php/careers/) - Nulla porttitor accumsan tincidunt. Mauris blandit aliquet elit, eget tincidunt nibh pulvinar a. Donec sollicitudin molestie malesuada. Vestibulum ac diam sit amet quam vehicula elementum sed sit amet dui. Pellentesque in ipsum id orci porta dapibus. Quisque velit nisi, pretium ut lacinia in, elementum id enim. Mauris blandit aliquet elit, eget tincidunt nibh pulvinar a. - [Home](https://www.kahvekulubu.net/index.php/home/) - [Contact](https://www.kahvekulubu.net/index.php/contact/) - [About](https://www.kahvekulubu.net/index.php/about/) - [Blog](https://www.kahvekulubu.net/index.php/blog/) - [Home](https://www.kahvekulubu.net/index.php/home-2/) ## Şablonlarım - [Default Kit](https://www.kahvekulubu.net/index.php/?elementor_library=default-kit) ## Kategoriler - [Genel](https://www.kahvekulubu.net/index.php/category/genel/) - [İncelemeler](https://www.kahvekulubu.net/index.php/category/incelemeler/) - [Kaynaklar](https://www.kahvekulubu.net/index.php/category/kaynaklar/) - [Haberler](https://www.kahvekulubu.net/index.php/category/haberler/) ## Etiketler - [batch brew](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/batch-brew/) - [filtre kahve](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/filtre-kahve/) - [kahve makinesi](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/kahve-makinesi/) - [toplu demleme](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/toplu-demleme/) - [V60](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/v60/) - [Blooming](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/blooming/) - [V60 demleme](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/v60-demleme/) - [Arabica](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/arabica/) - [Robusta](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/robusta/) - [Çekirdek](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/cekirdek/) - [el değirmeni](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/el-degirmeni/) - [grinder](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/grinder/) - [timemore](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/timemore/) - [comandante](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/comandante/) - [C1](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/c1/) - [Nano](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/nano/) - [Slim](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/slim/) - [budapest](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/budapest/) - [budapeşte](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/budapeste/) - [nitelikli kahve](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/nitelikli-kahve/) - [basic scale](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/basic-scale/) - [kahvekulubü](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/kahvekulubu/) - [tartı](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/tarti/) - [cloth filter](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/cloth-filter/) - [paper filter](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/paper-filter/) - [DIY filter](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/diy-filter/) - [specialty coffee](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/specialty-coffee/) - [hario v60](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/hario-v60/) - [pourover](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/pourover/) - [cupping](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/cupping/) - [tadım](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/tadim/) - [scaa](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/scaa/) - [hoffmann](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/hoffmann/) - [coffee](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/coffee/) - [gesha](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/gesha/) - [geisha](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/geisha/) - [oncekahvem](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/oncekahvem/) - [3.nesil kahvecilik](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/3-nesil-kahvecilik/) - [3.dalga kahvecilik](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/3-dalga-kahvecilik/) - [kahve kulübü](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/kahve-kulubu/) - [türk kahvesi](https://www.kahvekulubu.net/index.php/tag/turk-kahvesi/)